目前，在高端餐飲市場豐富的餐品選擇和品類供應中，自助餐已經成為大眾的首選。當然不可否認的是，目前高端餐飲市場發(fā)展一波三折，一大批企業(yè)正處于水深火熱的變革之中，但是對于掌握消費者口味及喜好的餐飲企業(yè)依然游刃有余。再加上自助餐打破餐品界限的供應滿足了消費者不同的選擇，甚至有很多消費者專門制定了攻略試圖吃回本，這對于精明的商家而言簡直天方夜譚，畢竟在其背后還有很多看不見的秘密。

作為高端自助餐連鎖品牌的金錢豹餐飲依托前期成熟的食材消費大數(shù)據優(yōu)勢，為大眾餐飲消費提供服務指南。在餐飲市場競爭如此激烈的大背景下，金錢豹餐飲大數(shù)據被視為手把手教消費者怎么吃的秘籍。在商場如戰(zhàn)場的高端餐飲市場，這或許是金錢豹餐飲的一種策略，畢竟只有掌握消費者的喜好和選擇，才能夠為下一步的餐品陳列提供參考。

在傳統(tǒng)的自助餐觀念中，很多消費者都天真認為“餓得扶墻進，撐得扶墻出”原則就可以吃回本，事實證明根本無濟于事。相反，金錢豹餐飲的自助餐食材大數(shù)據，卻意外讓消費者有了目標和方向，因此在金錢豹餐飲的餐品陳列布置上取得了意想不到的效果。

盡管目前高端餐飲市場發(fā)展前景不明朗，但是作為高端自助餐連鎖品牌的金錢豹餐飲大數(shù)據為行業(yè)變革提供了借鑒和參考，海鮮、葷、素、甜品、茶點的順序成為黃金法則。雖然傳統(tǒng)的“扶墻吃回本”自助餐思維根深蒂固，但是金錢豹餐飲食材損耗大數(shù)據讓大眾對于自助餐的選擇更有方向感，更能體會到“回本”的樂趣。