最近蘇州食藥監(jiān)對市場進(jìn)行大抽檢，而韭菜和鳊魚集體出問題了。

近日，市食安辦聯(lián)合各區(qū)食安辦發(fā)布近期食品安全抽檢信息公告，其中相城區(qū)黃橋街道關(guān)男水產(chǎn)攤抽檢到的鳊魚恩諾沙星超標(biāo)，昆山都市農(nóng)產(chǎn)品有限公司周市店抽檢到的韭菜，腐霉利超標(biāo)。那這腐霉利和恩諾沙星，是什么呢?其實(shí)，這兩樣，本來都是用來殺菌的。

蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授徐良稱，食用這些超標(biāo)的韭菜會導(dǎo)致一些慢性的腹瀉等情況，長期使用太多的話，肝臟會越來越疲勞，造成一些器質(zhì)性病變。

其實(shí)，在各種蔬菜瓜果的種植中，都會用到腐霉利，但是根據(jù)我國對食品中農(nóng)藥最大殘留限量的相關(guān)規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量是0.2毫克每公斤。而這次抽檢到的這一批，達(dá)到了0.84毫克每公斤，超標(biāo)整整四倍，業(yè)內(nèi)人士介紹，本地韭菜產(chǎn)量不大，現(xiàn)在的韭菜一般產(chǎn)自廣東等地，由于路途較遠(yuǎn)，有些商販為了進(jìn)一步保鮮，還會使用一種神秘藥水。批發(fā)商稱是包葉子的藍(lán)礬。

用手清洗使用了藍(lán)礬的韭菜，連手指都會變成藍(lán)色，專家表示，蔬菜中的農(nóng)藥殘留必須進(jìn)過充分清洗才能食用，而對于另一樣在相城黃橋關(guān)男水產(chǎn)攤檢測出的恩諾沙星，就曾引發(fā)過全國轟動。

去年11月，天津塘沽地區(qū)被爆出大量使用恩諾沙星，數(shù)百個(gè)魚塘邊大量隨意丟棄的各類空藥瓶，看起來觸目驚心。有養(yǎng)育戶自己曝光，從魚苗放進(jìn)去那一刻起，就要用這種抗菌藥。而一旦人攝入過多，將損害泌尿系統(tǒng)，導(dǎo)致幼兒關(guān)節(jié)病變，不過還是有養(yǎng)殖戶抱著僥幸心理，鋌而走險(xiǎn)。

針對發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門組織了現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善管理，對不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營單位，也已經(jīng)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了處理。