昨天，吃貨們期待已久的陽澄湖大閘蟹正式開捕了。記者從開捕現場了解到，今年的陽澄湖大閘蟹總產量大幅下降，價格略有提升，但整體品質為近三年來最高。

90后蟹農陳琳今年在陽澄湖承包了50畝水面，隨著陽澄湖大閘蟹正式開捕，她也進入了一年中最忙碌的狀態。陳琳表示，今年品質感覺比去年好很多。去年母蟹平均2兩一只，今年要達到2.5兩，公蟹去年平均是3兩一只，今年要3.5兩朝上。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長胡建國介紹說，高品質主要得益于天時地利。今年，蘇州將陽澄湖圍網養殖面積從3.2萬畝縮減到1.6萬畝，陽澄湖水質持續改善，而今夏蘇州持續一個多月的高溫，也給大閘蟹長個頭創造了有利條件。胡建國表示，總產量今年是1200噸左右，比去年少掉約900噸。今年的品質比往年好，一個是比較熱，脫殼期長一點，另外，今年的飼料好，投料也比較足，優質的苗種，所以今年的螃蟹品質比較好。

產量少了，品質高了，價格卻沒有大幅提升。今年，協會方面給的出水指導價是240一斤，而記者在唯亭蟹市場了解下來發現，目前的價格和往年差不多，論只賣只略高了5塊-10塊。大閘蟹經銷商顧阿姨表示，價格還可以。公3兩、母2兩，26塊錢一只;公3兩5，母2兩5的，價格是42塊錢一只;4兩的公蟹，3兩的母蟹，現在賣出價是75一只。

根據往年經驗，等刮起西北風，天氣轉涼，陽澄湖大閘蟹大量上市的時候，價格將略有下降，而那時也是品嘗陽澄湖大閘蟹的最佳時機。顧阿姨表示，估計到十月份價格會稍微降一點，4兩公3兩母價格在70元左右。(911新聞廣播 陳亮)