“上錯菜餐廳” 用心很不錯
□公差
日本東京有一家餐廳，服務員由6名老奶奶組成，上錯菜是餐廳的“家常便飯”。試營業期間，60%的客人被上錯菜，但是沒人出現不高興的情緒。相反，90%以上的客人表示“希望再來”。
據說，餐廳創意來自電視臺制作人小國士朗。一次，他做一檔以阿爾茲海默癥患者為主題的節目，點了一份漢堡，患病老人卻端上餃子。為了喚起社會對阿爾茲海默癥患者的關心，他組建團隊，創辦“上錯菜餐廳”，并將于今年9月21日“世界阿爾茲海默癥日”正式開張。
要看到，小國士朗向世人提出一個世界性的社會問題。據資料披露，2010年，我國有阿爾茲海默癥患者就達569萬，占世界第一，而且診療率和發病率反差大，呈現就診率、診斷率和治療率“三低”。為了迅速扭轉這種狀態，緩解個人、家庭和社會生活困擾，筆者以為社會應重視幫助這個病人群體，多想辦法改善他們的病狀。
如今，比起肺結核、艾滋病等疾病，人們對阿爾茲海默病的宣傳和認知差多了。由于這是一種隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病，一些人對老年人失憶、失語、失用、失認等功能障礙，以為老人肌體自然退化現象，而錯失診斷和治療時機。
事實上，阿爾茲海默病是可以通過藥物治療和控制的，能夠幫助患者改善認知功能、延緩疾病進展，不至于發展到重度后將完全喪失基本生活自理能力。因此，像“上錯菜餐廳”一樣，多為他們助把力尤為重要。
