“綠色”和“有機”是兩碼事
□金根
農產品需求升級了，有效供給跟不上;資源環境承載能力到極限了，綠色生產跟不上。目前蔬菜市場上貼標簽、炒概念亂象叢生，鉆的正是“脫節”的空當。
百姓的生活水平提高了，對于農產品的要求也高了。蔬菜要挑綠色的買，綠色蔬菜大行其道，應當是一種大趨勢。蘇州每年舉辦的綠色農產品交易會場場顧客爆滿，就是生動的例證和寫照。
不過，從現實情況來看，人們對于綠色蔬菜的認知，還存在著不少誤區。
在很多人的觀念中，綠色蔬菜是一個泛稱，很難辨清有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜等概念。或者，以為它們都差不多，只要沒有檢出農藥殘留。其實不然，有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜雖然可以泛稱為綠色蔬菜，但它們的生產工藝、生產環境、生產標準是明顯不同的。
就以化學農藥、化肥、生產調節劑的使用來說，有機蔬菜是一律“禁止使用”，綠色蔬菜是一律“限制使用”，而無公害蔬菜“限制使用”前兩種，“不限制使用”后一種。
有機蔬菜的身價高，高在生產的地方少、產量比較低。撇開其十分嚴謹的專業定義，就拿其生產基地來說，要求建立在空氣清新、水質純凈、土壤未受污染，沒有粉塵和酸雨，具有良好的農業生態環境的地區，灌溉水應是清潔水源，所在區域與常規的果園、菜園、耕地等保持100米以上的距離或者兩者之間設立物理屏障。僅僅就此來看，哪里才有條件生產有機蔬菜，不言自明。
農產品需求升級了，有效供給跟不上;資源環境承載能力到極限了，綠色生產跟不上，這是急需改變的現狀。目前蔬菜市場上貼標簽、炒概念亂象叢生，鉆的正是“脫節”的空當。作為消費者除了要擦亮眼睛、不盲目跟風，還應當對什么樣的蔬菜才能被稱作有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜，做到心中有數，才能不花冤枉錢。
