蘇報訊(記者 張甜甜)昨天，市食安辦聯合市食藥監局及各區食安辦發布近期食品安全抽檢信息公告，近期開展食品安全日常監督抽檢總計869批次，9批次不合格，其中2批次桶裝飲用水檢出銅綠假單胞菌超標。
針對粽子、豆制品、乳及乳制品、飲用水、餐飲具、飲料、糧食加工品等品種，近期食品安全監管部門開展食品安全日常監督抽檢總計869批次，9批次不合格。本次抽檢中粽子(以過氧化值、鉛及山梨酸、苯甲酸等添加劑為主)、豆制品(以鉛和苯甲酸及其鈉鹽、日落黃等添加劑為主)等產品全部合格。主要發現不合格餐飲具5批次，均為檢出大腸菌群;不合格濃香菜籽油1批次，檢出酸價不符合標準;不合格醬鴨舌1批次，檢出亞硝酸鹽超標;不合格天然礦泉水和飲用純凈水各1批次，均為檢出銅綠假單胞菌。
據食安專家介紹，銅綠假單胞菌是一種常見的革蘭氏陰性桿菌，生長溫度范圍25-42℃，在水、土壤、食品以及醫院等環境中廣泛存在。由于其對消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強的抵抗力，會給抵抗力較弱的人群帶來較大的健康風險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。瓶(桶)裝水中銅綠假單胞菌的污染主要來自水源污染或生產加工過程中的工藝、衛生控制等不到位。專家建議，身體免疫能力低下者應盡量減少飲用瓶(桶)裝飲用水。如果發現飲用水出現明顯的異味，一定不要飲用。
針對發現的不合格產品，相關部門組織了現場指導，幫助生產經營企業完善管理，不斷提高企業食品安全意識和管理水平，對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位依據相關法律法規進行處理。
