在剛過去不久的“五四青年節”，一個詞躍然紙上——空巢青年，而一份《中國空巢青年圖鑒》則顯示，我國的空巢青年人數已經超過5000萬。記者發現，在這個“空巢”群體中，有不少人只是在“一個人生活”，如果“空巢”對應的是“孤獨”的話，那“一個人生活”則對應的是自在和自由。

一人食：想安靜地吃口飯

對于從大學畢業，就走上現在的工作崗位已經有6年、年近30的盛小姐來說，“一人食”似乎已經成了常態。

在經歷了幾次短暫的戀愛過后，重歸“一人食”對于盛小姐來說并不是件郁悶的事兒，實際上自己還挺享受一個人安靜吃飯的感受。“我喜歡吃，喜歡去尋找一些適合一個人吃飯的餐館，當然得環境佳，食物好吃，這樣才夠愉快。”盛小姐對記者說道。

不過想要找這樣的餐館，并不是件很容易的事情。因為對于收入頗豐，格調較高的盛小姐來說，肯德基、麥當勞在飯點基本就是個“菜市場”，而蘭州拉面、沙縣小吃、黃燜雞米飯等窄小的空間、昏黃的燈光以及油膩的桌面更是讓其不能忍，稍微“潮”一點、像樣一些的店，對于一個客戶似乎都不是很“友善”，“似乎只有一些西餐館還好一點。”盛小姐說道。

“我們找個東西陪你”

對于“一人食”的盛小姐來說，有一個地方是她最不愿意去的，那就是火鍋店。的確，對于吃個熱鬧的火鍋來說，大家食才有趣。在采訪中，說到“吃火鍋”這個話題，不少“一人食”的小伙伴們都建議記者去海底撈看看，“必須得一個人去，店員會找個東西陪你吃”，這是一位小伙伴的原話。

當天19：15，記者來到園區一家海底撈。看到記者四處張望，在門口招呼等位客人的服務員上前詢問我，“幾人用餐”，當記者表示“一人時”，服務員微笑答道“我帶

您去小鍋桌”。

跟隨著服務員，記者來到了小鍋桌。原來小鍋桌就是“一人一鍋”的形式，一張桌子有四個“一人鍋”。落座，倒水、點鍋底、點菜、上菜，時間來到19：28，記者并沒有發現什么特別。邊吃邊等，19:58，期間服務員來為記者下了一次丸子、加了三次水，拿了擦眼睛布，但并沒有像一些小伙伴說的那樣“找個東西陪吃”。

無奈之下，記者只能招手叫服務員，進行詢問，服務員隨即拿來了一個皮卡丘的玩偶，放在記者對面的椅子上，“之前沒好意思問，所以沒給您拿來。”服務員一邊向記者解釋，一邊整理皮卡丘的背帶并說道，“它也要注意形象，整整齊齊才能見人。”

當記者詢問原因時，服務員告訴記者這其實是他們一位同事的突發奇想，這么做已經有一年多了，也是為了讓一個人來吃火鍋的客人不無聊，“我們會根據客人需求放或不放”。

商家補位“一人食”

雖然小鍋比大鍋便宜了50元左右，但記者的這頓兩葷兩素的火鍋大餐還是花費了110元，顯然這是一個比較高的價碼，不過服務員告訴記者，現在一個人來吃火鍋的并不少，而且都是老客戶，所以店內的“小鍋”生意還挺不錯。

而盛小姐也告訴記者，其實“一人食”并不比兩個人吃合算多少，很多時候仔細計算一下，反而花得更多，“現在，想要有好的環境、好的味道，價格不會低，而一個人辛苦工作一天，總想吃頓好的。”

而記者發現，也許正是看到“一人食”背后的消費力，不少商家開始補位“一個人生活”，海底撈的“小鍋”，還有那個令一些“一人食”顧客有些尷尬的“玩偶陪吃”，顯然都是一種補位行為。

而在“一人食”方面還有一個非常明顯的補位者，就是我們現在隨處可見的便利店。的確，當明亮整潔、顏值頗高的便利店開始在店里提供更多的座椅時，店內的各色便當似乎也就不愁銷路。

“在便利店里吃飯，最大的好處就是不尷尬。”來蘇州工作兩年的小劉說道。這個出生于1992年的天津小伙子，是個程序員，目前在一家位于獨墅湖高教區附近的手機軟件公司工作。由于加班是“家常便飯”，公司附近的24小時便利店就成了小劉常去吃飯的地方，久而久之，有時候不加班也會去那邊吃飯。

資本介入“一個人經濟”

記者發現，商家補位“一人食”，只是補位了當前“一個人生活”的一小部分。在這個被稱為“一個人經濟”的生態圈里，各種商家、各路資本還在不斷的進行補位和介入。

先后從事過證券、期貨和信托的杰哥結婚前一個人常做的事情就是去K歌，“那時候，基本上是一個人會唱個兩小時，唱完感覺嗓子都要啞了，但特別爽。”對于為什么會一個人去K歌，杰哥的理由很簡單，自己是麥霸，喜歡一個人唱歌的那種自在和暢快。

杰哥告訴記者，最近他在一個超市里發現一個好玩的東西，“是一個實體唱吧，在一間玻璃房里有唱歌的設備，機器會錄下你唱的歌，還能通過手機分享出去。”

而記者了解到，其實杰哥說的就是今年以來資本頗為關注的迷你KTV。上周五，記者去到杰哥所說的超市，找到了那個玻璃房。記者發現，玻璃房里有一臺觸摸式選歌機、一個大屏幕、兩個話筒、兩副耳麥、兩只高腳椅，通過手機掃碼就能進入這個名叫“友唱M-Bar”的迷你KTV系統里。

在這個2平方米的空間里，選歌、點歌、手機付款，就能開唱，價格8元一首歌，或者花20元唱15分鐘，不過要唱一小時的話，就要58元。

“我以前在K歌房里唱2、3個小時也差不多這個價錢，并不便宜。”杰哥雖然如此評價，但還是花了20元體驗了一把。

有業內人士表示，很多年輕人想唱歌，但又不想通過社交形式，而尋求私人演唱空間并不容易，這讓迷你KTV有了存在的理由。而記者發現，最近有報道顯示，目前，市場上主要有友唱M-Bar、咪噠miniK、科美唱吧等這幾家，其中友唱獲得友寶集團6000萬人民幣A輪融資，唱吧也正式宣布戰略投資咪噠。

過好自己的日子

在采訪中，記者發現，不管是盛小姐、杰哥、還是程序員小劉，他們都有完整的社交圈，一個人生活，并不代表他們孤僻或者不善于與人打交道。反而他們生活得都很積極，事業和生活上都有所成就。

小劉告訴記者，自己6月要去日本京都，作為項目小組的組長去和日本客戶做對接，“會在那邊呆半年，公司還會額外給一份補貼。”

愛唱歌的杰哥在今年年初順利領證結婚，他是在一次跳槽的過程中認識了現在已經成為其夫人的海南妹子，目前兩人正在為迎接新生命而做著努力。

盛小姐也是個金融工作者，最近她已經被一家上市券商高薪聘請為其蘇州營業部的負責人，“其實一個人生活還是一家人生活，歸根到底還是要過好自己的日子，不對這殘酷的現實妥協，一個人生活很自在，一家人生活很溫暖，各有各的好處，一切順其自然就好。”盛小姐說道。

而或許也正是這種積極的態度，和他們愿意為所好買單，讓更多商家、資本看到了其中的需求和商機。