蘇報訊(梁斕 唐曄)從腌篤鮮到醬爆螺螄、塘鱧魚燉蛋……隨著天氣轉暖，蘇州人喜歡的春季時令菜爭相上市。昨天，來自南環(huán)橋市場的統計數據顯示，春筍日上市量已達到70噸。
近日上市的春筍，主要來自福建建甌。南環(huán)橋市場目前每天交易量達到70噸，批發(fā)價為每斤4.5元，與去年同期基本持平。據預計，到3月中旬，浙江春筍將大量上市，高峰時日交易量將達到300噸以上，價格還將進一步回落。
春季時令河鮮也開始上市了。這兩天上市的螺螄，主要來自蘇北和安徽，市場每天銷售量達到40噸，批發(fā)均價在每斤3元，價格與去年上市初期基本持平。肥美鮮嫩的春季塘鱧魚，目前上市量不多且價位較高，批發(fā)價在每斤55元。據南環(huán)橋市場有關人士介紹，市民對時鮮貨需求旺盛，塘鱧魚供不應求。
