
許貞攝
文/本報記者 張怡心
放鞭炮、貼春聯,親朋好友把酒言歡,新春假期在熱鬧祥和的氛圍中結束了。對于有些常熟市民來說,這個年有些許不同,他們并沒有選擇一家老小在家團聚,而是攜老帶幼、舉家出行,到異地過年,感受與本地不一樣的年俗、年味。
市民許貞的丈夫是福建省龍巖市連城縣芷溪村人,今年春節她就在那里感受到了別樣的民俗風情。芷溪歷史悠久,自唐宋以來,先民建造了200多座古建筑。其中古宗祠74座,古民居139座。當地的古建筑不僅規模大、數量多,且建筑設計獨特,文化內涵豐富,保存完整,在閩西客家鄉村中也是獨一無二的,被建筑學家譽為是客家建筑的“大宅門”。從小生長在江南水鄉的許貞被這異鄉的風貌震撼,手中的相機咔嚓咔嚓按個不停。
離吃飯還早,許貞在丈夫的帶領下來到了芷溪集市。芷溪在明清時期商業發達,吸引了方圓幾十公里的商客。如今的老街保存完好,商店林立,舊街古宅依在,只是不再有過去鼎盛時期的輝煌。在小販的叫賣聲中,這個曾經商賈如云、富甲一方的重鎮,已經變成了平民百姓購買日常生活用品的集市。節日的集市,人潮涌動,好不熱鬧,氣球、花燈、春聯,增添了不少年味,路邊的小販忙著殺雞宰肉,竹匾中的干果紅彤彤,狹窄的小巷中,零星分布著一些打鐵鋪、藥鋪和裁縫鋪……老式剃頭店里,頭發花白的老師傅正給客人修整著鬢角,這里安詳質樸的景象讓久居鋼筋水泥城市的來客感到內心的平和。
走了一陣子,許貞覺得有些餓了,叫上一碗當地有名的小吃——扁食。扁食肉多皮厚,粒粒飽滿,湯底以大骨頭熬制而成,鮮香美味,讓她聯想起常熟的縐紗餛飩。燈盞糕也是當地美食,又名油炸餅,做法十分簡單,大米拌水打制成漿,加入肉末、香蔥等作料,用平底勺盛入油鍋中炸制,色澤至金黃即可,咬上去香脆可口。許貞說,連城的面也非常好吃,都是手工搟面,加入了雞蛋,吃起來又筋道又滑溜,但又不失酥爛,可謂是胃病患者的福音。一路看一路吃,當地的美食讓她流連忘返,樂不思蜀。
回到家中,大家喝著功夫茶,說說笑笑等著開飯。一桌子色香味俱全的菜肴,再配上一壺自家釀制的米酒,一年的辛勞在此化作了滿面笑意和吉祥祝福。這里的年夜飯不吃米飯,像北方一樣吃的是餃子,意味著更歲交子,寓意大吉大利。
正月初一的晚飯后,許貞隨家人走出家門,迎來了新春的重頭戲——游花燈。她了解到,芷溪花燈就是從蘇州引進的,迄今已有三百年歷史,極具地方傳統特色。“這里的花燈大多由99盞小花燈組成,每一盞燈內裝琉璃杯,點的是純清的花生油或茶油,沒有煙,但也更加剔透明亮。”許貞說,每年正月,芷溪村按“黃”“楊”“邱”“華”四大姓氏輪流出燈。比如今年輪到的是邱姓,這個姓氏的子孫就要在年里,各自約定時間輪流請花燈上門,大宴賓朋,晚間抬著花燈游行整個村落,配以蘇州鑼鼓和十番樂隊,走街串巷,前呼后擁,在漆黑的夜晚,形成一道精美的火樹長龍,美不勝收。在芷溪古村過年,讓許貞感觸最深的就是,當地對于傳統民俗文化的保護和尊崇。相較于常熟,這里的春節特別隆重,每到春節,分散在世界各地的子孫后代都會趕回家鄉,認祖歸宗。