菜是好菜，就是名字有點不正經
捫心自問，小8也是常常跑菜場的，家常菜也可以報出一串。但你是不是也會遇到這樣的情況，乍一眼在飯店菜單、超市吊牌上看到某些菜時，露出一萬個問號臉。老實說，這些菜倒不是不常見，而是名字有些奇奇怪怪，小8這次就選了幾個新奇菜給大伙見識見識。
本報記者冷凝
價格：3.98元/斤發現地：大潤發菜名：夜開花
在超市里，小8確認了好多遍，才肯定了“夜開花”真是一種菜，名字夠“妖艷”的。隔壁的黃瓜正掛著“今日熱賣”的大紅招牌，夜開花反倒像是過氣的青樓頭牌，有點落寞了。
其實說的接地氣點，夜開花就是瓠瓜，蘇州小伙伴說它叫扁蒲。外形很像青色的茄子，細細長長，但手感比茄子更硬實，在蒂部有細小的絨毛。
超市工作人員告訴小8，夜開花切片后可以清炒，也可以與肉紅燒，口感比較鮮。也有常吃夜開花的主婦推薦抄抄開洋(吳語方言，即蝦仁干)，蠻好吃。
價格：6元/斤發現地：葑門橫街菜名：菊花菜
上月中旬，市價格監測中心公布了一項數據，其中的一句話讓小8很是疑惑：近段時間市場有菊花菜少量“新鮮上市，批發價每公斤3.2元。”秋天開菊花正常，但菊花菜是什么鬼?
昨天，小8在葑門橫街的蔬菜攤位尋找，不少攤主對此也是一臉懵逼。尋覓間，正在買菜的老蘇州點明了真相：“不就是蓬蒿菜嘛!”據科普，因為蓬蒿的花是黃色或白色，與野菊花很像，所以才又被稱為菊花菜。
在一個攤位中，菊花菜被放在了顯眼位置。它和雞毛菜長得很像，但葉子邊緣是羽狀分裂的。“這菜前幾天才剛上市，地產的，回家清炒炒就很好吃。”老板娘吆喝著。
價格：3.81元/斤發現地：大潤發菜名：牛心菜
在一般菜場，這菜很常見，但既然超市里正正經經寫了“牛心菜”這個名字，小8也就把它拎出來講一講。其實這菜應該和牛沒啥關系，超市阿姨們，就叫它“圓白菜”不好嗎?
是噠，它其實就是圓白菜，是菜場的常見菜品。在超市里，因為品質和包裝的不同，還有細微的價格差異。小8喜歡拿它和肉絲炒，夏天也常常拿食鹽、味精、辣椒等腌制成涼菜。
