本報訊(記者　杭雷　攝影　張健)臨近中秋，又到了各式各樣月餅的銷售旺季，面對各種口味的月餅，不少老年朋友卻高興不起來，市面上大多數月餅都是高糖高熱量，好吃卻不利于身體健康。日前，雙塔街道滄浪亭社區(qū)請來美食達人徐如英，教大家制作好吃又健康的藥膳冰皮月餅。

昨天上午，記者來到位于泗井巷的福海雅苑內，不少社區(qū)阿爹好婆已經忙開了，有的在準備餡料，有的在幫忙捏皮，今年77歲的徐如英則在現(xiàn)場指導大伙制作冰皮藥膳月餅，大家忙的不亦樂乎。現(xiàn)場，居民根據徐如英的指導，先將捏好的冰皮拿在手中，在冰皮內放入適量的餡料，然后像做包子一樣將月餅包好，再借助壓模器將月餅壓制成型，一個藥膳冰皮月餅就完成了。活動期間，社區(qū)居民周連泉還送來了普洱茶月餅給大家品嘗，周連泉平時喜歡喝茶，特地將普洱制成了月餅狀，提前為節(jié)日助興。

藥膳月餅做好后，大家紛紛將自己的成果送給左鄰右舍品嘗，讓其他居民也在中秋節(jié)來臨之際享受一份美味與健康。