本報訊(記者冷凝)距離中秋節還有半個月，但超市和西餅店的貨架上早擺滿了月餅。去年12月，國家質檢總局與中國國家標準化管理委員會發布了新版月餅國標，在月餅的材料工藝上有了更加細致的規定，那么今年的月餅市場表現如何呢?近日，市價格監測中心對蘇城月餅進行采價，發現禮盒“瘦身”又漲價，超市品牌月餅同比價格也穩中稍漲。

同種月餅比去年貴一點

據市價格監測中心的數據，超市禮盒月餅雖然有部分價格與去年持平，但漲價的也不少。譬如大潤發寶帶店在售的冠生園富貴花語(750克)148元，較去年106元上漲42元;沃爾瑪園區店在售的冠生園情滿中秋禮盒(720克)70元，較去年68元微漲2元。

今年，西餅店的月餅推出了不少新口味。元祖花伴月在保持去年(綠豆口味×2+紅豆口味×2+南瓜口味×2+乳酪口味×4)口味的同時，將乳酪口味改為核桃棗泥口味，價格仍為188元。除了翻新出奇外，不少月餅禮盒也進行了“瘦身”，規格小了許多，但價格卻漲了。如克麗絲汀的雪兔物語禮盒，去年600克包裝售價238元，今年405克包裝售價258元。

傳統肉月餅新增了蛋黃肉松味

再來看下蘇式肉月餅。買慣了長發肉月餅的市民會發現，今年的肉月餅漲價了!本來是3.5元/只，今年上漲了0.5元/只，變成了4元/只。不過，胥城肉月餅依然售價3.5元/只。

雖然長發肉月餅漲價了，但口味也進行了更新。去年長發曾推出蝦肉、蟹肉、凈素香菇等多種不同口味的月餅，今年更加大膽創新，將西式糕點中的蛋黃酥、肉松餅融進傳統肉月餅中，推出了蛋黃肉松月餅。

月餅保存期限尚無國標

在月餅新標中，“五仁月餅”僅指使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅，也就是說，以其他果仁為主要原料的“果仁類”月餅不能稱為“五仁”。

有行業人士表示，目前國家沒有明確統一的月餅保存期限，市場上的產品多是企業按照自身工藝來制定標準，出于不同工藝水平和風險的考慮而制定不同的保質期。因此，大家在購買月餅時，必須多留意包裝上的保質期，尤其是一些不易保存的餡料月餅，確保新鮮健康。