立秋“貼秋膘” 白條肉小幅上漲
商報訊(記者馮佳)立秋節(jié)氣，歷來有“貼秋膘”的習俗，白條肉趁著節(jié)氣效應價格小幅上揚，在蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場，均價由上周一的10.1元/斤上揚至11元/斤，漲幅在9%左右。
雖然肉價上漲，但鯽魚、鳊魚、草魚、花鰱量足價跌。昨天市場交易總量為139噸，與上周一相比銷量上升三成多，批發(fā)均價分別為10.5元/斤、7元/斤、6.05元/斤和5.5元/斤，整體呈下跌趨勢，與上周一的批發(fā)均價相比，環(huán)比跌幅分別為9%、4%、10%和5%。
立秋雖要“貼秋膘”，但營養(yǎng)學專家說，飲食上也要注意葷素平衡搭配，應多吃綠葉菜和瓜豆類食物。市場前天蔬菜上市量在2700噸左右，綠葉菜如青菜和雞毛菜批發(fā)價格下跌，與上周一相比分別跌了6%和12%。白菜、生菜價格上揚，與上周一相比，批發(fā)均價上揚了兩成左右。時令蔬菜如豇豆和絲瓜進入八月以來一直呈價漲趨勢，本周一批發(fā)均價都是1.9元/斤，周環(huán)比漲幅超五成，黃瓜、西紅柿、茄子本周小跌，批發(fā)均價分別為1.45元/斤、0.8元/斤和1.25元/斤。
