□ 記者 宋曉華

今年中央一號(hào)文件提出“加快農(nóng)業(yè)投入品減量增效技術(shù)推廣應(yīng)用，推進(jìn)水肥一體化”，省委一號(hào)文件也提出“實(shí)施化學(xué)農(nóng)藥和化肥減量化行動(dòng)”。土地“減肥”減得咋樣了？還有哪些“攔路虎”？日前在興化召開(kāi)的省供銷(xiāo)合作社春耕農(nóng)資工作會(huì)議上，基層供銷(xiāo)社、農(nóng)資銷(xiāo)售企業(yè)介紹土地“減肥”二三事。

1 土地越肥越好？

認(rèn)識(shí)“減肥”誤區(qū)

只有健康的土壤才能保障農(nóng)產(chǎn)品高產(chǎn)且可持續(xù)，就像人過(guò)度肥胖會(huì)影響健康，土地過(guò)肥也會(huì)導(dǎo)致土地“生病”。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究人員調(diào)研發(fā)現(xiàn)，為了開(kāi)發(fā)利用有限的土地資源，一些地方在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)都加大投入力度，雖然在一定程度上提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，但也導(dǎo)致農(nóng)藥、化肥等的用量居高不下。有些農(nóng)戶常年單一種植某種高效益經(jīng)濟(jì)作物，弱化了原本通過(guò)多樣化種植模式抵御病蟲(chóng)害的優(yōu)勢(shì)。

“平衡肥真不能再濫用了，不但增加種植成本，還容易造成土壤惡化、生態(tài)環(huán)境污染等問(wèn)題。就像人吃東西講究葷素搭配，光吃素的不行，光吃葷的也不行。”蘇南農(nóng)資配送有限公司總經(jīng)理吳太平分析說(shuō)，平衡肥是氮磷鉀含量相同的肥料，但平衡施肥不等于施平衡肥，因?yàn)椴煌霓r(nóng)作物對(duì)肥料的需求不一樣。比如，水稻主要采用高氮低磷高鉀復(fù)合肥，小麥一般采用高氮高磷低鉀復(fù)合肥，而豆科作物則要少施氮肥。所以，化肥本身沒(méi)有錯(cuò)，錯(cuò)在人為過(guò)量使用，尤其是氮肥的過(guò)量施用引起土壤酸化，土壤酸化又會(huì)抑制根系生長(zhǎng)，引發(fā)土傳病害高發(fā)、重金屬活化等問(wèn)題。

土地“減肥”，不能簡(jiǎn)單地等同于“節(jié)食”。“減量增效不代表不用化肥，而是需要改變對(duì)化肥的認(rèn)知和使用比例。”省供銷(xiāo)合作總社理事會(huì)主任陶長(zhǎng)生介紹，我省農(nóng)作物年化肥施用量約550萬(wàn)噸，農(nóng)藥使用量約7萬(wàn)噸，其中供銷(xiāo)合作社系統(tǒng)供應(yīng)量占比60%左右。為推動(dòng)化肥農(nóng)藥減量增效，省供銷(xiāo)系統(tǒng)將安排2400萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)2022年度肥藥集采開(kāi)展良好的縣（市、區(qū)）進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，支持各地深入實(shí)施綠色農(nóng)資升級(jí)行動(dòng)，加大使用有機(jī)肥、水溶肥、低毒低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥等綠色高效環(huán)保優(yōu)質(zhì)農(nóng)資。2023年，全系統(tǒng)肥藥集采統(tǒng)配服務(wù)面積達(dá)850萬(wàn)畝。

2 如何科學(xué)“減肥”？

示范見(jiàn)實(shí)效

如何對(duì)土地科學(xué)“減肥”？答案是平衡施肥，即根據(jù)作物需肥特點(diǎn)、土壤養(yǎng)分含量狀況以及目標(biāo)產(chǎn)量要求，將有機(jī)肥、氮磷鉀和中微量元素按照科學(xué)的比例和數(shù)量選擇施肥方式，補(bǔ)充給作物。

蘇州市吳中區(qū)是江蘇生態(tài)紅線區(qū)域最大的區(qū)。去年6月，首批商品有機(jī)肥在太湖生態(tài)島啟動(dòng)配送。“這些有機(jī)肥都是免費(fèi)發(fā)放給農(nóng)戶，目前吳中區(qū)金庭鎮(zhèn)有機(jī)肥的使用比例達(dá)到30%，到2025年?duì)幦⊥瓿?0%的有機(jī)肥替代。”吳中區(qū)供銷(xiāo)合作總社理事會(huì)主任徐宏說(shuō)。該社專(zhuān)門(mén)建立“1個(gè)中心+2個(gè)倉(cāng)庫(kù)”的有機(jī)肥自提配送體系。同時(shí)，投入使用有機(jī)肥配送電子管理平臺(tái)，精準(zhǔn)、快速地確認(rèn)農(nóng)戶身份、統(tǒng)計(jì)領(lǐng)取數(shù)量。2022年6月—11月，經(jīng)過(guò)3輪有序發(fā)放，共計(jì)配送有機(jī)肥8660噸，服務(wù)面積29478畝，惠及12個(gè)村（社區(qū)）農(nóng)戶10890戶。

“2015年初，我們聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所華昌院士工作站建立標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)土配方實(shí)驗(yàn)室，每年堅(jiān)持免費(fèi)為農(nóng)戶開(kāi)展測(cè)土配方施肥服務(wù)，去年共采集土壤樣本150份，涉及農(nóng)田面積30萬(wàn)余畝。根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)，為農(nóng)戶定制配方肥料，添加種植作物必需的中微量元素，補(bǔ)充土壤缺失的養(yǎng)分，提高肥料利用率，全年銷(xiāo)售定制配方肥2萬(wàn)余噸。”吳太平這些年一直致力于推進(jìn)大宗農(nóng)資減量增效，推廣配方肥替代平衡肥。農(nóng)戶使用定制配方肥，成本可節(jié)約10%，產(chǎn)量增加10%，減少化肥用量20%。“我們每年都要種示范田，讓農(nóng)戶感受到定制配方肥的好處，2022年共建大小示范田35塊面積350余畝。”吳太平說(shuō)。

進(jìn)入春耕，興化大米全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘氐挠袡C(jī)肥處理中心一片忙碌。興化市供銷(xiāo)合作社理事會(huì)主任萬(wàn)光明介紹，有機(jī)肥工廠年產(chǎn)能4200噸，以畜禽糞便為原料，一年集中處置畜禽糞便5300噸。2022年生產(chǎn)有機(jī)肥1200噸，專(zhuān)供基地使用。今年將滿負(fù)荷生產(chǎn)，服務(wù)周邊種植大戶。

業(yè)內(nèi)人士指出，有機(jī)無(wú)機(jī)結(jié)合，是科學(xué)施肥的方向。未來(lái)十幾年，有機(jī)肥和化肥的使用比例能夠各占50%，才會(huì)達(dá)到較為合理的施肥比例。

3 如何排除“減肥”阻力？

提高農(nóng)民接受度

人減肥很難，土地“減肥”也不容易。

“最大的阻力來(lái)自農(nóng)民的接受度。有機(jī)肥雖然免費(fèi)發(fā)放，但第一輪發(fā)放時(shí)農(nóng)民認(rèn)領(lǐng)的積極性并不高。”吳中區(qū)供銷(xiāo)合作社合作事業(yè)科科長(zhǎng)程良，去年全程參與金庭鎮(zhèn)的有機(jī)肥配送服務(wù)。據(jù)他分析，金庭鎮(zhèn)大多是山林地，留守種地的多為老年人。“我們?nèi)ツ曛贫ǖ臉?biāo)準(zhǔn)是每畝配送300公斤有機(jī)肥，農(nóng)戶要將這些肥料運(yùn)上山需要雇人，支付一定的人力成本。此外，不同于一般的化肥，有機(jī)肥需要挖溝掩埋，這也是個(gè)不小的工作量。”

更重要的一個(gè)原因是，使用有機(jī)肥需要兩三年才能看到效果，短期看不到經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而農(nóng)戶更關(guān)心產(chǎn)量。“我們不斷跟農(nóng)民宣傳積極使用有機(jī)肥，將土壤改良好了，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)會(huì)更高，能賣(mài)出更好的價(jià)錢(qián)，產(chǎn)量也將不降反升。”程良希望今年有機(jī)肥能順利配送下去，農(nóng)戶能按照挖溝掩埋的技術(shù)要求正確施肥。

江蘇新禾供銷(xiāo)有限公司副總經(jīng)理劉志亞說(shuō)，“從化肥的減量目標(biāo)出發(fā)，我們一直在推進(jìn)水肥一體化，因地制宜，根據(jù)作物、田間長(zhǎng)勢(shì)、土壤肥料測(cè)試尋求最佳施肥方案，2022年銷(xiāo)售各類(lèi)水溶性肥料2100噸，有效減少了復(fù)合肥的過(guò)量施用與浪費(fèi)。”

“農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)化肥，一是就近買(mǎi)，二是哪個(gè)便宜買(mǎi)哪個(gè)。”徐州市供銷(xiāo)合作總社理事會(huì)主任湯虹說(shuō)。為打通農(nóng)資供應(yīng)“最后一公里”，該社成立全市農(nóng)資保供聯(lián)盟，構(gòu)建以14家縣以上農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)、153家鎮(zhèn)級(jí)基層社、2158家農(nóng)村綜合服務(wù)社為支撐的農(nóng)資銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，各網(wǎng)點(diǎn)之間密切協(xié)作、互通有無(wú)，將農(nóng)資商品送至田間地頭。

去年11月，我省明確推動(dòng)化肥農(nóng)藥實(shí)名制購(gòu)買(mǎi)定額制使用。到2025年，化肥農(nóng)藥實(shí)名制購(gòu)買(mǎi)常態(tài)化、定額制使用在規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體中試點(diǎn)先行并逐步實(shí)現(xiàn)省域農(nóng)業(yè)縣（市、區(qū)）全覆蓋，此舉有望加快土地“減肥”步伐。