□ 記者 顧 敏

清晨5點多，天剛蒙蒙亮，常熟市報慈小學的食堂已經有人忙碌起來，由食堂主管、學校值班老師和廚師組成的驗菜小組，正通過全新的“智能溯源核磅秤”對供應商配送的食材“驗明正身”，雞蛋、土豆、魚肉等一一被自動稱重、一鍵拍照，所獲取的食材配送信息自動上傳江蘇省中小學“陽光食堂”信息化監管服務平臺。這是常熟市紀委監委派駐市教育局紀檢監察組現場監督時看到的一幕。

學校食堂食品安全，關乎學生健康，牽動家長神經，向來是社會關注焦點。近年來，省紀委監委聚焦學生餐、學生伙食費等背后的違規問題開展專項整治，堅決斬斷伸向學生伙食費的“黑手”，推動建立信息化監管服務平臺，加大日常監管力度，推動學生吃上“放心餐”。

2月16日，灌云縣教育系統黨風廉政建設專題黨課上，該縣紀委監委主要負責人對某校校長朱某違紀案進行通報剖析：“個別學校無視紀律規矩，用學生伙食費發放值班補助，學校財務監管存在漏洞……”經查，2019年暑假和2020年寒假期間，經副校長徐某提議，校長朱某同意，時任后勤主任胡某以食堂工人工資名義從該校食堂伙食費中拿出2.54萬元發放假期值班補貼。調查還發現，該校還存在違規支出教師陪餐補助和代課教師保險費問題。最終，朱某、徐某和胡某受到嚴肅處理，違規領取費用已全部退還。

學校食堂食材采購配送交易量大、涉及金額高，極易滋生腐敗。為保障學生“舌尖上的安全”，防止有人從孩子口中“奪食”，宿遷市紀委監委從查處案件著手，推動職能部門構建“陽光直采”系統，讓學校食堂的每一份食物都有跡可循。目前，全市773家學校食堂采購食材上線，基本實現了校園食品安全監測有載體、資金監管有保障、采購行為自動留痕全覆蓋，77萬名學生吃上“放心餐”。

同樣緊盯食材采購環節，無錫市紀委監委推動當地研究出臺《關于公辦幼兒園和義務教育學校食堂治理改革的實施意見》，成立全資國有學校食材配送公司，建立“統一采購、統一加工、統一配送、統一價格、統一質量標準、統一服務規范”的配送體系。該市紀委監委同步壓實教育等相關部門的主體責任，加強食材采購環節監管，加大全批次食材檢測力度。

在多地試點探索的基礎上，省紀委監委推動建立了覆蓋全省的中小學“陽光食堂”信息化監管服務平臺，緊扣食材采購、食品加工等環節加強監督，已有12518所中小學校使用平臺，占全省校內供餐學校的99.52%。

線上監管，線下跟蹤監督。各地紀檢監察機關立足監督的再監督職責定位，督促有關主管部門加強對學校的監管，持續鞏固專項整治成效。

“食堂的飯菜好吃不好吃、能不能吃飽？”“請提供一下食堂食材出入庫登記臺賬。”……9月15日，睢寧縣紀委監委派駐第五紀檢監察組會同縣教育局等相關職能部門來到睢寧縣雙溝中學，對學校營養餐政策落實情況開展監督。3月以來，睢寧縣紀委監委開展全縣學校食堂突出問題專項整治，聚焦全縣各級各類學校、幼兒園自營、委托經營或實行集中配餐的食堂，深入開展“嵌入式”監督。

灌云縣紀委監委充分發揮“室組地”協同聯動優勢，走進學校、商家，對日常現場真實運作及管理情況進行監督檢查，排查平臺運行、食堂管理及配餐服務等方面風險點21個，制定防控措施15條，推動學生伙食費下降10%。學校食堂滿意度調查中，家長學生對價格滿意率達98%、飯菜滿意率達93%。